¡Lo sabemos! Te encantan los vinos espumosos y el champagne. Y qué mejor manera de compartir tu afición que organizar un “tasting party” para compartir con tus amigos.


A continuación hemos reunido 5 consejos o tips que harán de tu fiesta un éxito.


Esperamos que los disfruten ¡Salud!


 


1. Conoce tus números


Una botella de vino espumoso de 750 ml (25.3onzas) contiene alrededor de 10 a 12 “tastes”, por lo que un “tasting party” de 10 a 12 invitados es perfecto y una degustación de seis vinos es ideal.


2. Temperatura


Preferimos una temperatura muy fresca de 40-45 grados F, pero la temperatura ideal es aquella que prefieras. Enfría en la nevera durante dos horas o colóquelo en un “ice bucket” con hielo y agua durante 20 minutos antes de servir.


3. Cristalería


¡Experimenta con la cristalería! Hay quienes prefieren el vino espumoso en copas tipo flauta o “estilo tulipán”. Prueba diferentes copas y decide por ti mismo cuál es tu favorita.


4. ¡Compara, contrasta y diviértete!


Degusta una variedad de vinos “side by side”, sirviendo de los vinos más secos, a los más dulces. Toma notas, escoge tu favorito y, recuerda, ¡no hay respuestas correctas o incorrectas!


5. Maridaje


¡Las palomitas de maíz son un maridaje sencillo y delicioso para los espumosos! Pruébalas cubiertas con mantequilla o con queso parmesano y aceite de trufa.  Ideal además con frituras, como mini bacalaitos.  Para los bocadillos más sustanciales, considera el salmón ahumado con queso de cabra.


Para tu “Sparkling Party” te recomiendo:

  • Taittinger Brut “La Francaise”
  • Domaine Carneros Brut
  • Balarin Crémant de Bordeaux, Brut
  • Sta. Margherita Prosecco Superiore DOCG
  • Vilarnau Brut Reserva, Cava


 


Y recuerda…en El Hórreo, ¡siempre hay algo nuevo que degustar!